Pra quem não conhece, os alfajores são doces tradicionais na Argentina, Chile, Peru, Uruguai, entre outros países e quem prova não tem como não gostar. Ao contrário do que todo mundo pensa, ele não nasceu na região e veio da cultura árabe. Não estou certo sobre os bocaditos, mas aqui no Uruguai eles acompanham os alfajores nas vendas e são até melhores na minha opinião.
O alfajor é feito de duas ou três camadas de massa de uma espécie de bolo firme, recheado com doce de leite e coberto com chocolate branco ou preto. Existem outras versões caseiras que só conhecemos mesmo procurando nas tardicionais “confiterias” e “panaderias”, nestes lugares encontramos versões com castanhas, nozes e outras variedades. Os bocaditos possuem um formato de um bombom ou uma trufa grande, mas é da mesma forma um bolo, recheado de doce de leite desta vez na versão cremosa coberto com chocolate, derrete na boca.
No Uruguai as marcas mais conhecidas de alfajores e bocaditos são Punta Ballena e Portezuelo, pois são encontradas aos montes nos free shops. Na Argentina é o Havanna que comanda e existem até cafés com o mesmo nome no país. Eu infelizmente ainda não provei, mas o farei em breve!
Item obrigatório nas compras é também um ótimo presente para se dar. Eu sempre levo algumas caixas quando viajo para Rivera ou as outras cidades, mas aqui em Montevideo também compro.
Recomendo!
Fotos: Divulgação, Rodrigo Argenton (Creative Commons Atribuição 2.0) e Submarino.
São maravilhosos os alfajores uruguaios, as marcas brasileiras deveriam provar alguns para no minimo poderem copiar pois os nacionais, são muito fracos!!!
comprei em rivera um alfajor uruguaio marca surprise, foi o melhor q já comi sem duvidas….
Opa, o Havana na minha opinião é o melhor de todos, não que tenha experimentado todos, mas de todos de comi, ele tem uma massa mais fofa, iniguálavel, Punta Ballena é ótimo, bom acho que a iguarias latinas são de melhor qualidade que as Brasileiras, que não comeu um dulce de leche Conaprole, não existe igual, um azeite de oliva argentino, um vinho chileno, o Brasil produz quantidade, mas com pouca qualidade.
Não, nao e nao…o Havana é o mais conhecido, porem nao quer dizer que é o melhor, o melhor (eleito por uma revista argentina) é o Capitan Del Espacio, que é vendido apenas em Quilmes, e em alguns quiosco no centro de BsAs
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Os bocaditos são divinos, também melhores que os alfajores,na minha opinião. Hoje estou desejando uns,mas acabei com todos que trouxe do uruguai!
Comprei em Rivera uma caixa de alfajores da marca Romina. Muito ruim, fujam dessa marca.
Esfarela como bolacha velha. O doce de leite até que é bom, mas quase não tem.
Negro do Uruguay
Havanna da Argentina
Esses sem comentários.
Brasil não tem alfajour, eles fazem um troço imitando. É um travesti. Um doce estranho travestido de alfajour.